家常烤鸡翅的做法大全

家常烤鸡翅的做法大全

烤鸡翅是家庭聚餐、朋友聚会的热门选择，外酥里嫩的口感让人回味无穷。以下是几种常见的家常烤鸡翅做法，简单易学，风味多样。

经典蜜汁烤鸡翅

材料：鸡翅中10个、蜂蜜2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蒜末1勺、姜末1勺、黑胡椒粉少许、盐适量。

鸡翅洗净沥干，用牙签在表面扎小孔以便入味。将所有调料混合均匀，涂抹在鸡翅上，腌制2小时以上。烤箱预热200℃，烤盘铺锡纸，鸡翅摆放整齐，烤20分钟后翻面，刷一层蜂蜜，再烤10分钟即可。

香辣奥尔良烤鸡翅

材料：鸡翅中10个、奥尔良腌料30克、食用油1勺、辣椒粉适量（可选）。

鸡翅洗净后划刀，加入奥尔良腌料和食用油拌匀，冷藏腌制4小时以上。烤箱预热180℃，烤盘垫锡纸，鸡翅平铺，烤25分钟，中途翻面一次。喜欢辣味的可以撒少许辣椒粉增香。

蒜香黄油烤鸡翅

材料：鸡翅中10个、黄油30克、蒜末2勺、盐适量、黑胡椒粉少许、欧芹碎少许。

鸡翅用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。黄油融化后加入蒜末拌匀。烤箱预热190℃，鸡翅烤15分钟后取出，刷一层蒜香黄油，继续烤10分钟，撒欧芹碎点缀。

空气炸锅版烤鸡翅

材料：鸡翅中10个、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉少许、淀粉1勺。

鸡翅用生抽、蚝油、五香粉腌制1小时，裹一层薄淀粉。空气炸锅180℃预热5分钟，放入鸡翅烤12分钟，翻面再烤8分钟即可。表皮酥脆，内里多汁。

不同烤鸡翅做法对比

小贴士

鸡翅腌制时间越长越入味，建议冷藏过夜效果更佳。烤制时注意观察火候，避免烤焦。喜欢酥脆口感的可以适当延长烤制时间。搭配啤酒或柠檬汁，风味更佳。