奶茶做法家常

奶茶做法家常

在家制作奶茶既简单又经济，可以根据个人口味调整甜度和茶香浓度。以下是几种常见的家常奶茶做法。

基础奶茶

材料：红茶包2个、牛奶200ml、水200ml、糖适量

红茶包用热水冲泡5分钟，取出茶包。加入牛奶和糖，搅拌均匀即可。喜欢冰奶茶可以加冰块或冷藏后饮用。

焦糖奶茶

材料：白糖2勺、红茶包1个、牛奶250ml

白糖放入锅中中小火加热至融化并呈琥珀色。加入牛奶和红茶包，小火煮2分钟，搅拌至焦糖完全溶解。过滤掉茶包即可饮用。

珍珠奶茶

材料：木薯粉100g、红糖50g、水70ml、红茶包2个、牛奶300ml

红糖和水煮开，倒入木薯粉快速搅拌成团。搓成小珍珠，沸水煮15分钟至透明。红茶泡好加入牛奶和糖，最后加入煮好的珍珠。

不同奶茶做法对比

小贴士

煮焦糖时注意火候，避免烧焦影响口感。珍珠煮好后可以过冷水更Q弹。奶茶甜度根据个人喜好调整，也可以用蜂蜜代替糖。冷藏后风味更佳，但建议24小时内饮用完毕。