大米南瓜粥的做法

大米南瓜粥的做法

大米南瓜粥是一道营养丰富、口感香甜的家常粥品，适合早餐或晚餐食用。南瓜富含维生素和膳食纤维，搭配大米熬煮，易于消化吸收。

食材准备

制作步骤

清洗大米

大米淘洗2-3遍，去除杂质，沥干水分备用。

处理南瓜

南瓜去皮去籽，切成小块，方便煮烂。

熬煮粥底

锅中加入清水，大火煮沸后放入大米，转中小火煮20分钟，期间适当搅拌防止粘锅。

加入南瓜

待大米煮至半熟，加入南瓜块，继续煮15-20分钟，直至南瓜软烂，粥变得浓稠。

调味

根据个人口味加入适量冰糖或白糖，搅拌均匀至糖融化即可。喜欢原味的可不加糖。

小贴士

• 南瓜选择老南瓜，甜度更高，口感更绵密。
• 煮粥时火候不宜过大，避免水分过快蒸发导致糊底。
• 若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机将煮好的粥稍微打碎。
• 可搭配枸杞、红枣增加营养和风味。

这款粥简单易做，适合家庭日常食用，尤其适合老人和小孩。