传统南瓜膏制作方法
材料准备：
- 南瓜 500克
- 糯米粉 100克
- 白糖 50克
- 椰浆 100毫升
- 植物油 适量
制作步骤：
南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。加入糯米粉、白糖、椰浆搅拌均匀，调成糊状。平底锅刷油，倒入南瓜糊，小火慢煎至两面金黄即可。奶香南瓜膏
材料：
- 南瓜 300克
- 淡奶油 50毫升
- 蜂蜜 30克
- 黄油 20克
步骤：
南瓜蒸熟后捣碎，加入淡奶油、蜂蜜和融化的黄油，搅拌均匀。倒入模具，冷藏2小时定型，口感细腻香甜。低糖健康版南瓜膏
材料：
- 南瓜 400克
- 燕麦片 50克
- 红枣 5颗
- 蜂蜜 少许
步骤：
南瓜蒸熟后与燕麦片混合，红枣去核切碎加入。调入蜂蜜拌匀，蒸10分钟即可，适合控糖人群。不同做法对比
| 做法 | 口感特点 | 适合人群 | 难度 |
|---|---|---|---|
| 传统南瓜膏 | 软糯香甜 | 家庭日常 | 简单 |
| 奶香南瓜膏 | 细腻顺滑 | 甜品爱好者 | 中等 |
| 低糖健康版 | 清淡有嚼劲 | 健身控糖者 | 简单 |
小贴士
- 选择老南瓜，甜度更高，口感更绵密。
- 煎制时火候不宜过大，避免焦糊。
- 冷藏后口感更佳，尤其适合夏季食用。
根据个人口味可调整糖分或添加坚果碎增加风味。
