冰糖橘子的做法

冰糖橘子的做法

冰糖橘子是一道简单又美味的甜品，适合冬季食用，具有润肺止咳的功效。以下是几种常见的做法：

方法一：传统冰糖橘子

准备材料：新鲜橘子5个，冰糖适量，清水500ml。

橘子去皮，剥成瓣状，去除白色经络。锅中加入清水和冰糖，小火煮至冰糖完全融化。放入橘子瓣，煮5分钟即可关火。冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。

方法二：蒸冰糖橘子

材料：橘子2个，冰糖20克。

橘子顶部切开一小部分，挖出部分果肉，放入冰糖。盖上切下的橘子顶部，用牙签固定。放入蒸锅，大火蒸15分钟。蒸好后趁热食用，效果更佳。

方法三：冰糖橘子罐头

材料：橘子10个，冰糖200克，清水800ml。

橘子去皮分瓣，锅中加水烧开，放入冰糖煮化。加入橘子瓣煮3分钟，关火晾凉。装入消毒过的玻璃罐中，密封保存，可存放一周。

注意事项：

• 橘子选择甜度较高的品种
• 冰糖用量可根据个人口味调整
• 煮制时间不宜过长，以免影响口感

冰糖橘子的功效

冰糖橘子不仅美味，还具有以下保健作用：

• 润肺止咳
• 生津止渴
• 缓解咽喉不适
• 补充维生素C

常见问题解答

这道甜品制作简单，适合家庭日常食用。根据个人喜好，还可以加入枸杞、红枣等食材增加营养。