冰红茶的家庭制作方法
材料准备
- 红茶茶叶（或茶包）5克
- 沸水500毫升
- 冰块适量
- 柠檬1个（可选）
- 蜂蜜或白糖20克（根据口味调整）
步骤详解
煮茶与冲泡
将红茶茶叶放入茶壶中，倒入沸水冲泡5分钟。若使用茶包，浸泡时间可缩短至3分钟。浸泡完成后过滤茶叶，保留茶汤。
调味与冷却
趁热加入蜂蜜或白糖搅拌至完全溶解。将茶汤静置至室温后，放入冰箱冷藏1小时，或直接加入冰块快速降温。
搭配与装饰
饮用前可加入柠檬片提升风味。若喜欢果香，可添加薄荷叶或百香果。
风味调整建议
| 口味偏好 | 调整方法 |
|---|---|
| 更甜 | 增加糖或蜂蜜至30克 |
| 更清爽 | 减少糖量，加柠檬汁 |
| 果香浓郁 | 加入苹果片或桃子块 |
注意事项
- 避免使用金属容器冲泡，以免影响茶味。
- 冷藏保存不超过24小时，以防茶汤氧化变涩。
- 柠檬需现切现加，避免长时间浸泡产生苦味。
此方法可灵活调整，适合家庭快速制作解暑饮品。
