小米汤的做法

小米汤的做法

小米汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。以下是几种常见的做法，供参考。

基础小米汤

准备小米100克、清水800毫升。小米淘洗干净后浸泡15分钟，倒入锅中加水煮沸，转小火熬煮30分钟至米粒开花、汤色浓稠即可。喜欢稀一点的可以多加200毫升水。

南瓜小米汤

材料：小米80克、南瓜200克、清水1000毫升。南瓜去皮切块，与淘洗好的小米一同放入锅中，加水大火煮开转小火炖40分钟，南瓜软烂后搅拌成糊状即可。可加少许冰糖调味。

红枣枸杞小米汤

材料：小米100克、红枣6颗、枸杞15克、清水900毫升。小米洗净后与红枣、枸杞一同入锅，加水煮沸后小火慢熬35分钟。红枣可去核以免上火。

不同做法对比表

注意事项

• 小米提前浸泡可缩短煮制时间。
• 煮制过程中需搅拌防止粘锅。
• 糖尿病患者建议少加或不加糖。
• 可根据喜好添加山药、百合等其他食材。