家常海鲜粥的做法大全

jydfmetal 旅游 2025-12-13 5

海鲜粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食，适合早餐或晚餐食用。以下是几种常见的海鲜粥做法，可以根据个人口味调整配料。

材料：

步骤： 大米提前浸泡30分钟，洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬。鲜虾去壳去虾线，鱿鱼切圈备用。粥煮至米粒开花时，加入姜片、虾和鱿鱼，煮至海鲜熟透。最后加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花，滴几滴香油即可。

材料：

步骤： 干贝提前泡发，大米洗净后放入砂锅，加水煮沸后转小火。螃蟹洗净切块，虾去虾线。粥煮至浓稠时加入干贝、螃蟹和虾，煮至海鲜熟透。加入花生酱提香，撒上芹菜和香菜末，加盐调味即可。

材料：

步骤： 香米洗净后与椰浆、清水一起煮成粥底。青口贝洗净，鱼片切片。粥煮至七分熟时加入柠檬叶、青口贝和鱼片，煮至海鲜熟透。最后加入鱼露和辣椒调味，可根据喜好挤入柠檬汁。

煮海鲜粥时，海鲜不宜过早放入，以免煮老影响口感。粥的浓稠度可以根据个人喜好调整水量。喜欢浓郁口感的可以加入少许花生酱或芝麻酱提香。海鲜粥最好现煮现吃，存放时间过长会影响鲜味。

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