宝宝虾丸的家常做法
虾丸是宝宝辅食中营养丰富的选择，虾肉富含优质蛋白和钙质，口感软嫩易消化。以下分享几种家常做法，适合10个月以上宝宝食用。
基础版鲜虾丸
材料：
- 鲜虾仁 150g（去虾线）
- 蛋清 1个
- 玉米淀粉 10g
- 柠檬汁 2滴（去腥）
步骤：
鲜虾仁用柠檬汁腌制5分钟，沥干水分后剁碎或料理机打成泥。加入蛋清和玉米淀粉顺时针搅拌上劲，手心沾水搓成小球。水烧至微开转小火，下虾丸煮至浮起即可。
Tips：
- 蛋清过敏可用清水替代
- 淀粉量根据虾泥湿度调整，以能成型为准
进阶混合口味
| 口味 | 添加食材 | 适配月龄 |
|---|---|---|
| 胡萝卜虾丸 | 蒸熟的胡萝卜泥30g | 10M+ |
| 西兰花虾丸 | 焯水的西兰花碎20g | 12M+ |
| 奶酪虾丸 | 切碎的奶酪丁5g（包心） | 18M+ |
关键点：
混合蔬菜需挤干水分，奶酪选择低盐高钙款。
保存与食用建议
- 现做现吃最佳，冷藏保存不超过24小时
- 可冷冻存储（2周内），食用时蒸热或煮面
- 初次添加需单独试敏，连续观察3天
常见问题：
Q：虾丸散开怎么办？
A：虾泥需充分搅拌至黏稠，水温保持80℃左右下锅。Q：能加调味料吗？
A：1岁内不建议加盐，可用香菇粉、海苔粉提鲜。用新鲜活虾制作更佳，冷冻虾需彻底解冻。搭配粥或碎面，锻炼宝宝抓握能力的同时补充营养。
