婴儿骨头汤煲粥的做法

婴儿骨头汤煲粥的做法

婴儿骨头汤煲粥营养丰富，适合6个月以上添加辅食的宝宝。骨头汤富含钙质和胶原蛋白，搭配粥品易消化吸收，以下是具体做法和注意事项。

食材准备

• 猪骨或牛骨：200克（推荐筒骨或肋骨）
• 大米：50克
• 胡萝卜：半根（可选）
• 姜片：2片（去腥用）
• 清水：适量

骨头汤熬制

将猪骨洗净，冷水下锅焯水去除血沫，捞出后用清水冲洗干净。

焯水后的骨头放入炖锅，加入姜片和足量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直至汤色乳白。

炖好后过滤掉骨渣和姜片，保留清汤备用。

煲粥步骤

大米洗净后用少量骨头汤浸泡20分钟，使米粒更易煮烂。

将泡好的米和骨头汤按1:5的比例放入锅中，大火煮开后转小火慢熬30分钟。

若加入胡萝卜，需提前切碎，在粥煮至半熟时放入，确保软烂易吞咽。

煮至粥稠米烂，关火后稍晾凉即可喂食。

注意事项

• 骨头汤需彻底去油，避免婴儿消化不良。
• 初次尝试时少量喂食，观察宝宝是否过敏。
• 1岁以下无需加盐，利用食材原味即可。
• 可搭配菠菜、南瓜等蔬菜泥增加营养。

营养搭配建议

月龄	推荐添加食材	功效
6-8个月	胡萝卜泥、土豆泥	补充维生素A
8-10个月	菠菜碎、鸡肉末	补铁、补充蛋白质
10个月以上	鳕鱼碎、豆腐	促进脑部发育

骨头汤煲粥可随宝宝成长调整食材粗细，逐渐过渡到软饭。每周2-3次为宜，避免过量摄入脂肪。