南瓜饼辅食制作方法
材料准备
- 南瓜 200克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个（可选，过敏宝宝可省略）
- 配方奶/母乳/清水 30毫升
制作步骤
南瓜处理
南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥，确保无颗粒。
面糊调制
将南瓜泥、面粉、鸡蛋（如使用）混合，逐渐加入液体（奶或水），调至浓稠但可流动的状态。
烹饪方式
平底锅刷少量油，小火加热，用勺子倒入面糊摊成小圆饼，煎至两面金黄即可。
不同月龄适配调整
| 月龄 | 食材调整建议 | 性状要求 |
|---|---|---|
| 6-8个月 | 不加蛋，纯南瓜泥+米粉 | 糊状或软饼 |
| 9-12个月 | 可加蛋黄，面粉替代部分米粉 | 易抓握的小块 |
| 1岁以上 | 全蛋，可加少量糖或芝士 | 稍硬成型饼 |
注意事项
- 首次添加需单独试吃，观察是否过敏。
- 煎制时全程小火，避免外焦里生。
- 吃不完的饼可冷冻保存，复热时蒸软更安全。
搭配示例：南瓜饼+西兰花泥，营养更均衡。
