北极甜虾的做法大全家常

北极甜虾的家常做法

北极甜虾肉质鲜嫩，富含蛋白质和微量元素，适合多种烹饪方式。以下是几种家常做法，简单易学，保留鲜味。

清蒸北极甜虾

材料：北极甜虾500克、姜片3片、葱段适量、料酒1勺

将北极甜虾洗净，摆入盘中，铺上姜片和葱段，淋上料酒。水开后蒸5-6分钟，出锅后蘸酱油或蒜蓉酱食用。

香煎北极甜虾

材料：北极甜虾300克、盐少许、黑胡椒适量、橄榄油1勺

平底锅加热橄榄油，放入北极甜虾中火煎至两面金黄，撒盐和黑胡椒调味。煎制时间控制在3-4分钟，避免过老。

蒜蓉粉丝蒸北极甜虾

材料：北极甜虾400克、粉丝1把、蒜末2勺、生抽1勺、蚝油半勺

粉丝泡软铺盘底，北极甜虾摆上，蒜末炒香后加生抽、蚝油拌匀，淋在虾上。蒸8分钟，出锅撒葱花。

北极甜虾沙拉

材料：北极甜虾200克、生菜半颗、小番茄5个、柠檬汁1勺、橄榄油1勺

北极甜虾焯水1分钟，生菜撕块，小番茄切半。混合后淋柠檬汁和橄榄油，撒少许盐拌匀。

辣炒北极甜虾

材料：北极甜虾500克、干辣椒5个、花椒1小勺、蒜末1勺

热油爆香干辣椒、花椒和蒜末，倒入北极甜虾翻炒，加生抽1勺、糖半勺，炒至入味即可。

不同做法对比

北极甜虾解冻后可直接烹饪，无需长时间处理。避免过度加热，以免肉质变柴。搭配柠檬汁或姜醋汁能去腥提鲜。