健身水果沙拉做法大全

健身水果沙拉做法大全

健身水果沙拉是低热量、高纤维的营养选择，适合增肌减脂人群。以下为不同需求的搭配方案及制作技巧。

基础版增肌沙拉

食材：

• 鸡胸肉150g（煮熟切丁）
• 牛油果1/2个
• 蓝莓50g
• 混合生菜100g
• 坚果碎10g

酱料：

橄榄油5ml + 柠檬汁10ml + 黑胡椒2g

步骤：

鸡胸肉用少量盐和料酒腌制后水煮，冷却后与其他食材混合，淋酱汁拌匀。

高蛋白减脂款

食材：

• 希腊酸奶100g
• 奇异果1个
• 火龙果80g
• 燕麦片20g

酱料：

无糖酸奶直接替代酱料，撒肉桂粉调味。

快速能量补充沙拉

食材组合表：

成分	重量	功能
香蕉	1根	快速供能
奇亚籽	5g	持久饱腹感
三文鱼块	100g	优质脂肪酸

制作要点：

三文鱼用锡纸包裹烤箱200℃烤10分钟，冷却后拌入其他食材。

注意事项

• 避免高糖水果如芒果、荔枝过量使用
• 坚果类每日摄入建议控制在15g以内
• 酱料选择以油醋类优于奶油类

冷藏保存不超过2小时，防止水果氧化变色。可根据训练强度调整蛋白质与碳水比例，力量训练后建议增加香蕉或红薯等慢碳。