知名马卡龙品牌推荐
马卡龙作为法式甜点的代表，其品质与口感与品牌密切相关。以下是一些备受好评的马卡龙品牌，涵盖高端、大众及特色类型：
1. Ladurée（拉杜丽）
法国百年老牌，被誉为马卡龙创始者之一。经典口味包括玫瑰、香草和开心果，外酥内软，甜度适中。适合追求传统工艺的消费者。
2. Pierre Hermé
有“马卡龙中的爱马仕”之称，以创新口味闻名。推荐尝试招牌组合“Ispahan”（玫瑰、荔枝、覆盆子）或季节限定款。
3. Dalloyau
巴黎老字号，马卡龙口感细腻。推荐经典咖啡味和黑醋栗口味，甜度较低，更适合亚洲人口味。
4. La Maison du Chocolat
主打巧克力系马卡龙，可可风味浓郁。适合巧克力爱好者，内馅层次分明。
5. 本地化推荐（亚洲品牌）
- 东京：Sadaharu Aoki（青木定治），抹茶马卡龙是一绝。
