乌米怎么做好吃又简单

乌米简单又美味的做法

乌米是一种营养丰富的传统食材，常用于制作甜点或主食。以下介绍几种简单又美味的做法，适合家庭快速操作。

乌米蒸饭

将乌米提前浸泡4-6小时，使其充分吸水。沥干水分后放入蒸锅，大火蒸30分钟至熟透。蒸好的乌米口感软糯，可搭配红糖、椰浆或坚果增加风味。

乌米粥

乌米与大米按1:2的比例混合，加入适量清水，用电饭煲或砂锅煮至粘稠。喜欢甜口的可加冰糖或红枣，咸口的可搭配瘦肉、香菇等食材。

乌米甜品

乌米煮熟后拌入椰奶或牛奶，冷藏后食用更佳。可加入芒果、草莓等水果，制成乌米水果捞。

乌米糕

将乌米蒸熟后捣碎，加入糯米粉、白糖和椰浆搅拌均匀，揉成团后分割成小块，蒸15分钟即可。

乌米炒饭

用蒸熟的乌米代替普通米饭，搭配鸡蛋、胡萝卜、青豆等食材翻炒，调味可用酱油或盐，制成风味独特的乌米炒饭。

这些方法简单易行，适合日常制作，既能保留乌米的营养，又能提升口感。