宜宾燃面
宜宾燃面是当地最具代表性的面食，以干拌为主，特色在于面条劲道、调料丰富。主要配料包括芽菜、花生碎、辣椒油、芝麻酱等，入口麻辣鲜香。推荐店铺：宜宾燃面馆（老字号）、刘臣街燃面。
姜鸭面
姜鸭面以嫩鸭肉和仔姜爆炒后浇在面上，姜味浓郁且鸭肉鲜嫩，适合喜欢辛辣口味的食客。知名店铺：罗记姜鸭面、罗幺妹姜鸭面。
牛肉面
宜宾牛肉面汤底醇厚，牛肉炖得软烂入味，常搭配香菜和酸菜。推荐尝试“罗氏牛肉面”和“罗四牛肉面”，汤头浓郁，分量足。
肥肠面
肥肠面以卤制肥肠为主，肥肠处理得干净且Q弹，汤底或干拌均可。知名店铺有“胡二娃面馆”，肥肠卤香十足。
口蘑面
口蘑面口味清淡，以口蘑熬制的汤底鲜味突出，适合不喜辣的食客。老字号“罗氏口蘑面”是经典选择。
推荐店铺对比
| 店名 | 招牌面 | 地址 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 宜宾燃面馆 | 燃面 | 翠屏区人民路 | 老字号，配料丰富 |
| 罗记姜鸭面 | 姜鸭面 | 南岸长江大道 | 仔姜辛辣，鸭肉嫩滑 |
| 胡二娃面馆 | 肥肠面 | 叙州区南广路 | 肥肠卤香浓郁 |
| 罗氏口蘑面 | 口蘑面 | 翠屏区民主路 | 汤底鲜美，清淡不腻 |
其他特色面
- 酸辣面：以醋和辣椒调味的开胃面，夏天吃尤其爽口。
- 豌杂面：豌豆和杂酱的搭配，绵密与咸香并存，部分重庆风味面馆有售。
建议到老城区或学校周边寻找面馆，这些地方通常味道更地道。
