懒人版番茄鸡蛋面
材料:挂面1把、番茄2个、鸡蛋2个、葱花少许、生抽1勺、盐半勺、香油几滴。
番茄切块,鸡蛋打散。热锅少油炒鸡蛋至凝固盛出,番茄炒软出汁后加鸡蛋翻炒。另起锅煮面,熟后捞出拌入番茄鸡蛋,加生抽、盐、香油调味,撒葱花。10分钟搞定,酸甜开胃。
微波炉蒸水蛋
材料:鸡蛋2个、温水200ml、盐少许、生抽半勺。
鸡蛋加盐打散,倒入温水搅匀后过筛。微波炉高火加热1分钟,取出搅拌一次,再加热1分钟至凝固。淋生抽,滴香油。口感嫩滑无气泡,适合早餐。
5分钟酸奶燕麦杯
材料:即食燕麦50g、酸奶1杯、香蕉1根、坚果碎适量。
杯底铺燕麦,倒入酸奶淹没,香蕉切片铺上。重复一层燕麦酸奶,顶部撒坚果碎冷藏10分钟。冷吃饱腹感强,可替换水果如草莓、蓝莓。
电饭煲腊肠焖饭
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 大米 | 1杯半 |
| 腊肠 | 2根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豌豆 | 1把 |
腊肠切片,胡萝卜切丁。大米洗净加水(比平时少1/3),铺上食材,正常煮饭模式。出锅拌匀,无需额外调味,腊肠油脂浸润米饭超香。
平底锅芝士吐司卷
吐司去边擀薄,铺火腿片和芝士条,卷紧后蘸蛋液煎至金黄。切段拉丝明显,搭配番茄酱更解腻。注意用小火防焦糊,芝士选马苏里拉效果最佳。
凉拌黄瓜鸡胸丝
鸡胸肉冷水下锅加姜片煮熟撕丝,黄瓜切条。混合后加2勺醋、1勺辣椒油、半勺糖、蒜末拌匀。低卡高蛋白,冷藏后更爽口,适合减脂期。
万能蘸料公式
基础版:2勺生抽+1勺醋+半勺糖+蒜末+小米辣
升级版:加花生碎/芝麻酱/柠檬汁 适配水饺、火锅、白灼菜,现调现用避免过咸。