培根包菜家常做法

培根包菜的家常做法

培根包菜是一道简单又美味的家常菜，培根的咸香与包菜的清甜完美结合，口感丰富。以下是几种常见的做法：

清炒培根包菜

材料：培根3片、包菜半个、蒜末适量、盐少许、生抽1勺、食用油适量

将培根切成小块，包菜洗净后撕成大片。热锅冷油，放入培根煸炒至出油微焦，加入蒜末爆香。倒入包菜大火快速翻炒至变软，加盐和生抽调味即可。

培根包菜炒粉丝

材料：培根2片、包菜200克、粉丝1把、胡萝卜丝少许、蚝油1勺

粉丝提前用温水泡软剪短。培根切条煸香后盛出，用余油炒软包菜和胡萝卜丝。加入粉丝和培根翻炒，最后用蚝油调味，无需额外加盐。

烤箱版培根包菜

材料：培根4片、包菜300克、黑胡椒适量、橄榄油1勺

包菜切块拌入橄榄油和黑胡椒，铺在烤盘上。培根切段平铺在包菜表面。200度烤15-20分钟，培根脆香即可。

不同做法对比表

小贴士：包菜用手撕比刀切更易入味；培根本身有咸味，调味时注意减盐；喜欢辣味可加干辣椒炝锅。