家常快手菜推荐
番茄炒蛋
食材简单，酸甜开胃，适合新手。番茄切块，鸡蛋打散炒至凝固，加入番茄翻炒至出汁，加盐和糖调味即可。
蒜蓉西兰花
健康低脂，清爽可口。西兰花焯水后捞出，蒜末爆香，加入西兰花翻炒，淋少许蚝油提鲜。
下饭硬菜选择
红烧排骨
排骨焯水去腥，炒糖色后加入排骨翻炒，加生抽、老抽、料酒炖煮至软烂，收汁撒葱花。
水煮牛肉
牛肉切片用淀粉腌制，豆芽焯水垫底。爆香花椒辣椒，加水煮沸后烫熟牛肉，淋热油激香。
懒人电饭煲食谱
| 菜名 | 做法简述 |
|---|---|
| 腊肠焖饭 | 米加水，铺腊肠香菇焖煮 |
| 番茄饭 | 整颗番茄与米同煮，拌碎调味 |
夏日凉拌菜合集
拍黄瓜
黄瓜拍裂切段，加蒜末、醋、香油拌匀，冷藏后更爽脆。
凉拌木耳
木耳泡发焯熟，加洋葱丝、香菜、生抽、辣椒油拌匀。
烘焙甜品尝试
蛋挞
现成挞皮倒入蛋奶液（鸡蛋+牛奶+糖），烤箱200℃烤20分钟。
香蕉松饼
香蕉压泥加鸡蛋面粉调糊，平底锅小火煎至两面金黄。
根据时令调整食材，如冬季可炖羊肉汤，夏季多做凉拌菜。关键是根据口味偏好灵活搭配，家常菜无需复杂技巧，新鲜食材和火候更重要。
