团子的家常做法

团子的家常做法

团子是一种传统美食，软糯香甜，适合作为点心或主食。以下是几种家常做法，简单易学，材料常见。

糯米团子

材料：

• 糯米粉 200克
• 温水 150毫升
• 红豆沙（或其他馅料）适量
• 白糖 20克（可选）

步骤：

糯米粉倒入盆中，加入温水搅拌成光滑面团，若喜欢甜味可加糖。面团分成小剂子，包入红豆沙，搓圆后放入沸水煮至浮起即可。

南瓜团子

材料：

• 南瓜 200克
• 糯米粉 150克
• 白芝麻 适量
• 食用油 少许

步骤：

南瓜蒸熟压成泥，加入糯米粉揉成团。分成小块搓圆，沾上白芝麻，平底锅刷油小火煎至两面金黄。

肉馅咸团子

材料：

• 糯米粉 200克
• 猪肉末 150克
• 香菇 3朵
• 生抽、盐、胡椒粉 适量

步骤：

香菇切碎与肉末炒熟调味。糯米粉加温水揉成团，包入肉馅搓圆，蒸15分钟即可。

不同团子做法对比

类型	主要材料	烹饪方式	口感特点
糯米团子	糯米粉、红豆沙	水煮	软糯香甜
南瓜团子	南瓜、糯米粉、芝麻	煎制	外酥里嫩
肉馅咸团子	糯米粉、猪肉、香菇	蒸制	咸香适口

团子做法多样，可根据个人喜好调整馅料或烹饪方式。冷藏后口感会变硬，建议现做现吃。