哺乳期食谱大全及做法

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哺乳期营养需求特点

哺乳期女性需额外补充500大卡热量,重点增加优质蛋白、钙、铁、DHA及维生素摄入。每日建议摄入:

  • 蛋白质80-100g(鱼禽肉蛋豆类)
  • 钙1200mg(牛奶500ml+深绿蔬菜)
  • 铁25mg(红肉、动物肝脏)
  • 水分2000-3000ml

催乳食谱推荐

花生猪蹄汤

材料:猪蹄1只、花生100g、通草10g、姜片

做法:猪蹄焯水后与花生、通草炖煮2小时,加盐调味。每周2-3次,含胶原蛋白和健康脂肪。

鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼1条、嫩豆腐200g、枸杞15粒

做法:鲫鱼煎至两面金黄,加开水与豆腐炖20分钟,起锅前撒枸杞。富含钙质和易吸收蛋白。

补铁补血食谱

菠菜猪肝粥

材料:猪肝80g、菠菜100g、大米50g

做法:猪肝切片用料酒腌制,大米煮粥后加入猪肝和菠菜煮熟。动物性铁吸收率更高。

红枣黑米糊

材料:黑米50g、红豆30g、红枣6颗

做法:食材浸泡4小时后用豆浆机打成米糊,适合早餐食用,含铁和B族维生素。

营养加餐搭配

时间段 推荐食物组合 功效
上午加餐 核桃仁+木瓜牛奶 补充不饱和脂肪酸
下午加餐 蒸南瓜+杏仁茶 缓解便秘
睡前2小时 小米粥+煮鸡蛋 助眠稳血糖

注意事项

  1. 避免韭菜、麦芽等回奶食材
  2. 少食辛辣刺激食物,防止宝宝过敏
  3. 菌菇类需彻底煮熟
  4. 海鲜选择新鲜低汞品种

哺乳期饮食需遵循多样化原则,建议每周摄入25种以上食材,通过蒸煮炖等低温烹饪方式保留营养。如有特殊体质,可咨询营养师定制个性化方案。

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