剩花卷怎么做好吃

煎花卷

将剩花卷切片，厚度约1厘米。平底锅预热后刷一层薄油，放入花卷片小火慢煎至两面金黄酥脆。出锅前可撒少许椒盐或五香粉提味。

适合搭配豆浆或小米粥作为早餐，外酥里软的口感能重新激发食欲。

花卷炒蛋

花卷切丁备用，鸡蛋打散加盐调味。热锅凉油先炒香葱花，倒入蛋液快速划散，七成熟时加入花卷丁翻炒。最后淋少许生抽，撒黑胡椒粉。

花卷丁吸收蛋香后变得松软，这道菜5分钟即可完成，适合匆忙的工作日晚餐。

花卷披萨

花卷剖开铺在烤盘上，抹番茄酱后撒芝士和配菜。200℃烤10分钟至芝士融化。这种做法让花卷变身迷你披萨底，边缘酥脆内里拉丝。

花卷布丁

将花卷撕成小块铺在碗底。混合200ml牛奶、1个鸡蛋、15g白糖搅匀过筛后倒入碗中，静置15分钟让花卷吸收蛋奶液。水沸后上锅蒸8分钟，出锅点缀蜂蜜或果酱。

这种甜品做法能消耗大量剩余花卷，口感类似面包布丁却更扎实。

花卷烩菜

热油爆香姜蒜，下入白菜、木耳等时蔬翻炒。加生抽、蚝油调味后倒入清水煮沸，放入掰碎的花卷烩煮3分钟。最后淋香油，撒香菜末。

汤汁浸透的花卷既有主食的饱腹感，又吸收了菜肴的鲜香，类似北方的烩饼做法。注意花卷入锅后不宜久煮，避免过于软烂。