儿童营养汤品推荐
玉米胡萝卜排骨汤 玉米1根切段,胡萝卜1根滚刀块,排骨200克焯水去腥。所有材料放入砂锅,加清水没过食材,大火煮沸转小火炖1小时。出锅前加少许盐调味,汤汁清甜富含维生素A和膳食纤维。
冬瓜虾仁豆腐汤 冬瓜300克去皮切块,嫩豆腐150克切丁,鲜虾仁100克用姜片腌制。清水煮沸后依次放入冬瓜、豆腐,煮至冬瓜透明时加入虾仁,3分钟后关火。滴2滴香油提升香味,钙质和优质蛋白含量高。
番茄牛肉蔬菜羹 牛里脊肉100克剁碎,番茄2个烫皮切丁,土豆半个切小块。牛肉末炒至变色后加入番茄炒出汁,倒入500ml高汤,加入土豆煮软后搅拌机打碎。适合挑食儿童补充铁元素。
季节性调理汤水
| 季节 | 推荐汤品 | 主要功效 | 关键食材配比 |
|---|---|---|---|
| 春季 | 山药莲子鸡汤 | 增强免疫力 | 鸡肉:山药:莲子=2:1:1 |
| 夏季 | 苦瓜黄豆龙骨汤 | 清热解暑 | 苦瓜半根+黄豆50g |
| 秋季 | 雪梨银耳羹 | 润肺止咳 | 雪梨1个+银耳10g |
| 冬季 | 红枣桂圆羊肉汤 | 驱寒暖身 | 羊肉200g+红枣8颗 |
快手省时汤类
鸡蛋紫菜汤 水烧开后放入紫菜5克,缓缓倒入打散的鸡蛋1个,关火焖30秒。撒葱花少许,全程不超过5分钟,适合早餐补充碘元素。
三文鱼头奶白汤 三文鱼头1个煎至两面金黄,冲入开水大火煮10分钟,加入牛奶100ml煮沸。过滤后加娃娃菜煮软,富含DHA促进大脑发育。
注意事项
- 1岁以下婴儿避免添加盐和调味料
- 海鲜类食材需确认无过敏反应
- 根茎类蔬菜建议炖煮至筷子可轻松插入
- 每周变换汤品种类保证营养均衡
砂锅炖煮能更好保留营养,所有汤品建议现做现吃,冷藏不超过24小时。根据儿童年龄调整食材颗粒大小,3岁以下建议将固体食材捣碎或过滤饮用汤汁。