产妇鸽子汤做法

产妇鸽子汤的营养价值

鸽子汤富含优质蛋白质、铁、钙及多种维生素，有助于产后恢复、促进乳汁分泌、增强免疫力。鸽子肉性平味甘，易消化吸收，适合体质虚弱的产妇。

经典清炖鸽子汤做法

材料准备

老鸽子1只、姜片3-5片、枸杞10克、红枣5颗、清水适量

步骤说明

鸽子洗净后整只或切块焯水，去除血沫。砂锅中加入鸽子、姜片和足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。加入枸杞和红枣继续炖煮30分钟，出锅前加少量盐调味。

关键技巧

焯水时加料酒去腥更彻底；红枣需去核避免燥热；盐最后放保持汤品鲜甜。

进阶版药膳鸽子汤配方

适合气血两亏的产妇，可添加以下药材增强功效：

药材需提前浸泡30分钟，与鸽子同炖，产后前两周建议去当归改用山药。

不同阶段的调理变化

产后第一周

宜清淡：仅用鸽子+姜片+胡萝卜，不添加药材，避免影响恶露排出。

产后第二周

可加入温补食材：红枣、桂圆、干贝，帮助恢复元气。

产后第三周

添加杜仲、黑豆等补肾食材，改善腰酸背痛症状。

注意事项

哺乳期避免添加花椒、茴香等辛辣香料；隔夜鸽子汤需煮沸后冷藏，24小时内食用完毕；感冒发热期间暂停食用滋补类汤品。建议搭配青菜解腻，保证营养均衡。